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江西旅游團參觀茅臺鎮天造酒業，共鑒醬香傳奇
近日，一支來自江西的旅游團前往茅臺鎮參觀游覽，當地的天造酒業作為行程中的重要站點，為他們展示了醬香白酒的釀造過程，提供了一次酒文化體驗機會。?
茅臺鎮位于赤水河畔，因醬香白酒釀造而聞名。其特定的地理與氣候條件，配合傳統釀酒工藝，形成了當地白酒的獨特風格。江西旅游團抵達后，能感受到空氣中彌漫的酒香。
?天造酒業是茅臺鎮的一家釀酒企業，廠區占地面積 100 余畝，設有釀酒車間、儲酒倉庫等設施，擁有專業技術人員，年產能及庫存原酒規模在當地具有一定規模，產品通過銷售網絡銷往各地。?
旅游團首先進入釀造車間，現場觀摩了醬香酒 “12987” 工藝的實施過程。該工藝遵循端午制曲、重陽下沙的時序，包含二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等環節，全程耗時一年。車間內可見蒸鍋、酒醅等生產要素，釀酒工人按流程進行操作，游客通過觀察了解傳統釀造工藝的具體環節。
隨后，旅游團參觀了儲酒倉庫。倉庫內整齊排列著陶壇，用于儲存原酒。據介紹，天造酒業執行新酒窖藏制度，新生產的酒需經過 5 年以上儲存后再進行后續處理。游客在倉庫內可聞到陳酒散發的香氣。
天造酒業的文化展廳是此次參觀的另一處場所。展廳通過圖片、文字資料和實物，展示了企業發展歷程、企業文化以及醬香酒的歷史背景。資料顯示，該企業起源可追溯至 1821 年，在現任負責人帶領下，近年來推出 “造臺” 品牌，產品宣傳中提及融合 “五大醬香美學” 理念。
?參觀結束后，旅游團參與了品酒活動。工作人員提供了醬香白酒樣品，在專業人員的指導下，游客依次進行觀色、聞香、品味體驗。據部分游客反饋，所品白酒香氣層次豐富，口感綿柔，留香時間較長。有游客表示，通過此次活動對醬香酒有了更直觀的認識。
?此次江西旅游團到訪天造酒業，通過實地觀察釀造流程、了解儲酒方式、參與品酒活動，對醬香白酒的生產及文化有了進一步了解。這一過程也成為兩地酒文化交流的一種形式，使游客將茅臺鎮的釀酒相關見聞帶回江西。隨著類似參觀活動的開展，茅臺鎮的釀酒文化得以通過更多途徑向外傳播。
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